青島即墨：捏豆面燈 迎元宵節(jié)

面燈臺、燈盞、燈碗，是用黃豆面捏制成的一種盛裝豆油、可以點燃，用來照明、祈福的民間手工制品。600多年的歷史，也使得制作豆面燈的習(xí)俗深深印刻在每一個田橫漁家人的心里。

宋玉芳今年已經(jīng)70歲，她做豆面燈手藝嫻熟、拿捏得當(dāng)，做出來的面燈活靈活現(xiàn)。每年元宵節(jié)前，她都會制作豆面燈。這位心靈手巧的老人，盤腿坐于炕上，豆面面團在手中幾下便有了雛形，再用牙簽、梳子、剪刀等工具進行局部加工。不一會工夫，一個栩栩如生的動物燈碗就做好了。一團豆面，幾把剪刀和毛筆，用上大半天時間，一條栩栩如生的龍就盤上了紅色的柱子。

伴隨著時代變遷，一盞盞豆面燈成了即墨島里一帶漁家文化的獨特標(biāo)識。只見她和老伴精心制作的豆面燈，千奇百態(tài)，栩栩如生，令人目不暇接。六、七歲時，宋玉芳便跟隨母親學(xué)習(xí)面食以及豆面燈制作技藝。心靈手巧的她制作的豆面燈新穎奇巧，遠(yuǎn)近聞名。最盛行的時期，宋玉芳幾天就能用掉50斤的豆面。

從磨面、羅面、和面、揉面，再到成型、上色、插燈芯、注油，在宋玉芳的手中，制作豆面燈一氣呵成。制作過程中，宋玉芳常采用捏、搓、揉、掀等制作手法，配合剪、切、刻、劃、塑等表現(xiàn)技法，一雙巧手精心塑造，將一團團普通的豆面做成一件件精致的藝術(shù)品。

“有豆面，我就做�！彼斡穹冀�(jīng)常說著這么一句話，每年元宵節(jié)前制作豆面燈已經(jīng)是她烙印在骨子里的習(xí)慣�！盁釔邸倍�字概括了宋玉芳對豆面燈創(chuàng)作的所有深情。

“豆面燈的制作工藝特別講究，做一盞豆面燈，要把豆面精細(xì)研磨，加入少量水把面揉至筋道易定型。再用手沾上少量食用油，將面團揉搓成各種形態(tài)各異的生肖屬相。做好之后，用牙簽纏上一點棉花，插在面燈中間當(dāng)作燈芯。”宋玉芳說。做好的豆面燈要在正月十五傍晚點亮，放置在家里不同的位置，點燃，寄托著漁家人們對五谷豐登、魚蝦滿倉、平安幸福的祈盼。“以前油少，肉也少，點燃之后的豆面燈也不能浪費，收起來的豆面燈，先上鍋蒸，然后切成薄片、曬干，等到炒菜的時候撒上一把，就是一道不可多得的美味佳肴�！彼斡穹颊f道。關(guān)于元宵節(jié)的豆面燈，還有一些有趣的傳說。在很久以前，豆面燈與民間占卜旱澇、五谷豐歉與否有關(guān)。人們用12個生肖屬相的豆面燈，分別代表一年的十二個月份，將豆面燈放入鍋中蒸熟以后，看哪個月的面燈小碗中蓄的水蒸氣多即表示哪個月雨水多，反之則旱。近年來，人們的生活水平穩(wěn)步提高，節(jié)慶日的娛樂活動也越來越多，但是元宵節(jié)捏“豆面燈”的這個習(xí)俗卻一直被人們保留著，這也是人們對生活的一種美好祝福。

豆面燈寓意美好，制作工藝也別有講究。做一盞豆面燈，要以上一年收獲的新黃豆磨成的面粉為主要原料，做燈前先用清水摻和豆面反復(fù)揉成面團，使其柔韌筋道，所以面燈能夠做到十分精細(xì)。宋玉芳介紹，豆面有油性，做好之后放在那里又亮又好看，不裂也不壞，干了以后抹上油穩(wěn)定性就更好，可以擺放很長時間。

豆面燈，常見的有十二生肖燈、十二月燈、福祿壽喜燈、灶王爺燈、十二月燈。近年來，隨著人們生活水平的提高和對物質(zhì)生活的不斷追求，豆面燈的品種越來越豐富，從最初的幾種發(fā)展到如今的50多種，并且造型五花八門、更加形象逼真。“照照耳朵聽得遠(yuǎn)，照照眼睛看得清�！痹诩茨珔^(qū)田橫鎮(zhèn)南蘆村，漁家婦女每逢正月十五前夕，都要做豆面燈。元宵節(jié)當(dāng)晚，老一輩人嘴里還要說著諺語，寓意孩子們耳聰目明，用自己的方式表達(dá)著對晚輩們的祝福。

“只要有人愿意學(xué)，我就免費教。”宋玉芳說，村莊的幾個年輕人在她的指導(dǎo)下制作豆面燈的技藝突飛猛進，村莊也有了一批年輕的豆面燈技術(shù)骨干，這使她感到欣慰。為確保技藝傳承后繼有人，宋玉芳曾受邀到各個小學(xué)教授年輕人豆面燈制作的技藝。

宋玉芳是手藝人，更是守藝人。時代不斷更迭，豆面燈卻依舊如同600年前，只存在于手藝人的一指一塑。“擇一事，終一生”也成為了宋玉芳堅守一生的最澄澈的初心。

近年來，隨著人們生活水平的提高和對美好生活的不斷追求，豆面燈的形式也變得多種多樣、五花八門。比如螃蟹、大蝦、八帶、比管魚、扇貝、琵琶蝦等島里特色海鮮也被制作成了豆面面塑。今年是乙巳蛇年，蛇元素更是必不可少。做好的豆面燈一部分拿到家廟里，一部分放在家里，在正月十五的晚上點燃，承載著漁民們對漁家文化深情依戀，寄托著濃厚的文化鄉(xiāng)愁。小小的豆面燈，承載著人們對人壽年豐的祈盼，蘊含著對美好生活的向往。