田橫鎮(zhèn):兩萬(wàn)余畝蛤蜊喜迎豐收

發(fā)布:2024/3/16 10:13:51  來(lái)源:即墨信息港  瀏覽次  編輯:佚名


  圖為漁民將蛤蜊轉(zhuǎn)運(yùn)上岸。
  眼下,隨著氣溫升高,丁字灣萬(wàn)畝蛤蜊開(kāi)始捕撈,大量新鮮蛤蜊當(dāng)天上岸直接運(yùn)往市場(chǎng),讓市民春天的餐桌上多了一道“鮮味”。3月10日,田橫鎮(zhèn)上百名漁民駕船出海捕撈蛤蜊,經(jīng)過(guò)6個(gè)多小時(shí)的忙碌,當(dāng)天下午收獲6萬(wàn)多斤蛤蜊,剛上岸就被收購(gòu)商搶光,運(yùn)往各市場(chǎng)。
  出海連續(xù)作業(yè)7個(gè)小時(shí)
  3月10日清晨6:00,記者在丁字灣沿岸的雄崖村、南蘆村、七口村看到,不少漁民趁著退潮開(kāi)始在淺水灣里捕撈蛤蜊!案蝌凵L(zhǎng)在海灣的泥沙里,要將漁船停在淺水里,站在齊腰深的海水里捕撈作業(yè)!苯衲60歲的老漁民王中立介紹。
  當(dāng)天天氣好,捕撈蛤蜊的船多,人也多,僅白馬島這一片養(yǎng)殖區(qū)就有10多條漁船、100多人在此捕撈。從清晨6點(diǎn)到下午1點(diǎn),7個(gè)小時(shí)捕撈上岸6萬(wàn)多斤蛤蜊。白馬島碼頭10多條漁船滿載新鮮的蛤蜊靠岸,漁民們忙著將大量蛤蜊轉(zhuǎn)運(yùn)上岸,一時(shí)間碼頭上熱鬧非凡,漁民一邊裝卸,一邊互相分享著豐收的喜悅。
  一名蛤蜊收購(gòu)商介紹,他們?cè)诙∽譃呈召?gòu)蛤蜊已經(jīng)許多年了,因?yàn)槎∽譃车乃|(zhì)好,蛤蜊品質(zhì)好,味道鮮美,加上這里的人特別實(shí)在,所以一直在這里收購(gòu)蛤蜊。
  捕撈蛤蜊是個(gè)技巧活
  挖蛤蜊,對(duì)大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一種趕海樂(lè)趣,對(duì)漁民來(lái)說(shuō)卻是十分辛苦的勞作。
  “由于丁字灣的灘泥比較厚,蛤蜊生長(zhǎng)在泥灘下約10厘米處,捕撈蛤蜊聽(tīng)起來(lái)簡(jiǎn)單,卻是一個(gè)力氣活。”漁民老王介紹,捕撈蛤蜊時(shí)不能用蠻勁,鐵耙在沙下運(yùn)行阻力很小,斜背肩上的耙繩主要用來(lái)控制身體和鐵耙的平衡,拉耙時(shí)要用巧勁。一個(gè)人在海水中連續(xù)作業(yè)幾次,就能挖到一麻袋蛤蜊。蛤蜊上岸后,漁民們會(huì)按個(gè)頭大小分揀出來(lái),大蛤蜊每斤5元左右,小一些的每斤4元多。
  每天超20萬(wàn)斤蛤蜊上市
  生長(zhǎng)于丁字灣的蛤蜊,品種多數(shù)是花蛤蜊。由于花蛤蜊喜歡生活在營(yíng)養(yǎng)豐富的泥灘中,而位于即墨和海陽(yáng)交界處的丁字灣海域,有著豐富的微生物資源,正是各種貝類小海鮮生長(zhǎng)的天然家園。因此,當(dāng)?shù)貪O民在這片灘涂上養(yǎng)殖蛤蜊已有半個(gè)多世紀(jì)。據(jù)介紹,蛤蜊經(jīng)過(guò)半年多生長(zhǎng)期,已經(jīng)開(kāi)始大量收獲,整個(gè)蛤蜊收獲期一直能持續(xù)到8月,將源源不斷供應(yīng)市場(chǎng)。
  “今年的蛤蜊個(gè)大勻稱,個(gè)個(gè)肥嫩。”漁民老王打開(kāi)網(wǎng)兜,拿出幾個(gè)又大又肥的蛤蜊介紹,估計(jì)今年蛤蜊每畝產(chǎn)量超過(guò)萬(wàn)斤,最高畝產(chǎn)能達(dá)1.2萬(wàn)斤。算算賬,引進(jìn)的蛤蜊苗每斤2元左右,當(dāng)天蛤蜊的收購(gòu)價(jià)是每斤5元以上,除去苗種等成本,一畝蛤蜊純利潤(rùn)能達(dá)到兩萬(wàn)多元。
  記者了解到,在青島地區(qū),除了田橫鎮(zhèn)丁字灣海域,田橫島、膠州、紅島沿海地區(qū)也有蛤蜊養(yǎng)殖區(qū),但規(guī)模都不如丁字灣海域大。
  為了保證蛤蜊的新鮮度,許多商家都會(huì)提前預(yù)訂,漁民每天根據(jù)訂單出海捕撈。從現(xiàn)在一直到七八月份都是蛤蜊大量上市的季節(jié),平均一天從即墨田橫運(yùn)往各地市場(chǎng)的蛤蜊數(shù)量超過(guò)20萬(wàn)斤。
  丁字灣蛤蜊成南方“鮮霸”
  記者在田橫鎮(zhèn)白馬島碼頭上看到,幾輛掛著安徽和福建牌照的海鮮冷鏈運(yùn)輸車正在把一袋袋蛤蜊裝上車,當(dāng)晚就能運(yùn)到福建、連云港等南方地區(qū)的海鮮市場(chǎng)!艾F(xiàn)在江蘇地區(qū)養(yǎng)殖的蛤蜊還沒(méi)有開(kāi)始收獲,這邊的養(yǎng)殖蛤蜊正好打了一個(gè)時(shí)間差!币幻麃(lái)自江蘇的商販介紹,由于市場(chǎng)需求比較大,而江蘇地區(qū)養(yǎng)殖的蛤蜊還有半個(gè)月才開(kāi)始收獲,因而他們專程來(lái)到即墨收購(gòu)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的蛤蜊。
  “每天的客戶都提前預(yù)訂好了,銷路一點(diǎn)也不愁!睗O民高興地說(shuō),這些運(yùn)送蛤蜊的冷鏈運(yùn)輸車早早就等候在碼頭上了,漁船一靠岸,直接將蛤蜊卸船過(guò)秤裝車。每年到了蛤蜊收獲期,都會(huì)有客戶提前打電話預(yù)訂,稱重后也是現(xiàn)場(chǎng)結(jié)算。一般交易過(guò)程非常短,從第一艘漁船靠岸到碼頭上全部交易結(jié)束,大約只有兩個(gè)小時(shí)。
  隨著蛤蜊需求的逐漸增大,青島天然生長(zhǎng)的蛤蜊苗不能滿足生產(chǎn)需求,每年都有養(yǎng)殖戶專門從南方大批量購(gòu)買蛤蜊苗,運(yùn)回本地進(jìn)行放養(yǎng)增殖。

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