山東即墨：蛤蜊春收助農(nóng)增收

“今年的蛤蜊個(gè)大勻稱，個(gè)個(gè)肥嫩�！鄙綎|省青島市即墨區(qū)天橫鎮(zhèn)白馬島碼頭。漁民時(shí)森本打開(kāi)網(wǎng)兜，拿出幾個(gè)又大又肥的蛤蜊介紹道。前來(lái)收購(gòu)蛤蜊的客商看到今年收獲的蛤蜊后也贊不絕口。記者注意到，不到半個(gè)小時(shí)，一條條捕撈蛤蜊的小漁船陸續(xù)在即墨豐城白馬島碼頭靠岸。20多名漁民一邊忙著卸船，一邊互相分享著今年的豐收喜悅，交易場(chǎng)面十分熱鬧。

3月14日下午，春天和煦的陽(yáng)光灑在青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)丁字灣海面上，波光粼粼。隨著潮水漲起，10多條漁船滿載新鮮的蛤蜊返回白馬島漁港碼頭，漁民們忙著將大量蛤蜊轉(zhuǎn)運(yùn)上岸，一時(shí)間，碼頭上呈現(xiàn)出一派春鮮豐收的景象。

連日來(lái)，隨著氣溫攀升，青島市即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)的蛤蜊養(yǎng)殖區(qū)陸續(xù)收獲，每天有五六萬(wàn)斤的蛤蜊搶鮮上岸，成為今春海鮮市場(chǎng)的主要美味。個(gè)頭勻稱，肉質(zhì)肥美，讓田橫蛤蜊成為了搶手貨，隨著一艘艘漁船陸續(xù)靠岸，各地的收購(gòu)商也把碼頭圍得滿滿當(dāng)當(dāng)，每天都有六萬(wàn)余斤的蛤蜊從這里走上市民餐桌。

因地形得名的即墨丁字灣，古時(shí)沿岸曾設(shè)商港，因泥沙淤積失去航運(yùn)條件。如今這片長(zhǎng)約12公里的海灣，為各種海洋特產(chǎn)創(chuàng)造了天然的生長(zhǎng)條件。眼下，隨著氣溫升高，丁字灣萬(wàn)畝蛤蜊開(kāi)始捕撈，大量新鮮蛤蜊當(dāng)天上岸直接運(yùn)往市場(chǎng)，讓市民春天的餐桌上多了一道鮮味。養(yǎng)殖蛤蜊在即墨有著30多年的歷史，目前養(yǎng)殖區(qū)主要分布在田橫、豐城等近海灘涂海域，養(yǎng)殖規(guī)模有5萬(wàn)多畝，目前已經(jīng)到了大量收獲期，每天都有數(shù)十萬(wàn)斤新鮮蛤蜊收獲上岸。3月14日下午1時(shí)許，即墨區(qū)田橫鎮(zhèn)上百名漁民駕船出海捕撈蛤蜊，經(jīng)過(guò)6個(gè)多小時(shí)的忙碌，當(dāng)天下午收獲6萬(wàn)多斤蛤蜊，剛上岸就被收購(gòu)商搶光運(yùn)往各市場(chǎng)。

據(jù)漁民們介紹，當(dāng)?shù)睾Ｓ蛞蛴袃?nèi)陸河匯入，泥灘里含有大量的微生物，非常適合蛤蜊生長(zhǎng)，形成一片蛤蜊的天然養(yǎng)殖場(chǎng)。每年到了秋天，漁民就會(huì)從大連引進(jìn)蛤蜊幼苗在近海灘涂上“播種”，經(jīng)過(guò)半年多生長(zhǎng)期，到了第二年5月，蛤蜊個(gè)頭長(zhǎng)大后就開(kāi)始收獲。漁民在現(xiàn)場(chǎng)剝開(kāi)幾個(gè)新鮮蛤蜊，發(fā)現(xiàn)肉體都非常結(jié)實(shí)飽滿。

經(jīng)過(guò)半年多生長(zhǎng)期，眼下，即墨5萬(wàn)多畝養(yǎng)殖蛤蜊開(kāi)始大量收獲，整個(gè)蛤蜊收獲期一直能持續(xù)到8月，將源源不斷供應(yīng)市場(chǎng)。據(jù)了解，今年蛤蜊喜獲豐收，畝產(chǎn)達(dá)到1萬(wàn)多斤，有的養(yǎng)殖戶50畝蛤蜊能賺百萬(wàn)。 

在田橫鎮(zhèn)白馬島碼頭，隨著潮水上漲，一艘艘滿載蛤蜊的漁船由遠(yuǎn)及近，在岸邊等候多時(shí)的收購(gòu)商則站在岸邊翹首以待。在離岸邊還有幾米遠(yuǎn)的淺灘，漁船關(guān)停馬達(dá)后，漁民身著水衣，跳下漁船將一兜兜剛剛收獲的新鮮肥美的蛤蜊背上岸。

“新鮮蛤蜊上岸啦，又大又肥。”漁民王鵬一邊忙碌著卸船，一邊高興地說(shuō)，今年蛤蜊病害少產(chǎn)量高，蛤蜊獲得豐收，畝產(chǎn)量能達(dá)到1萬(wàn)斤左右，價(jià)格也非常喜人�！敖衲甑母蝌蹅�(gè)大勻稱，個(gè)個(gè)肥嫩�！彼�打開(kāi)網(wǎng)兜，拿出幾個(gè)又大又肥的蛤蜊介紹，估計(jì)今年蛤蜊每畝產(chǎn)量超過(guò)7000斤。算算賬，引進(jìn)的蛤蜊苗每斤2元左右，當(dāng)天蛤蜊的收購(gòu)價(jià)是每斤5.4元以上，除去苗種等成本，一畝蛤蜊純利潤(rùn)能達(dá)到兩萬(wàn)多元。而另一漁民介紹，養(yǎng)殖蛤蜊也存在一定風(fēng)險(xiǎn)，如果趕上行情不好造成滯銷或者蛤蜊患上病災(zāi)產(chǎn)量下降，也有可能賠的血本無(wú)歸。

記者在白馬島碼頭看到，10多條漁船滿載新鮮的蛤蜊陸續(xù)靠岸，漁民們忙著將大量蛤蜊轉(zhuǎn)運(yùn)上岸，一時(shí)間碼頭上熱鬧非凡，漁民一邊裝卸，一邊互相分享著豐收的喜悅。

蛤蜊收購(gòu)商李明杰介紹，他們?cè)诙∽譃呈召?gòu)蛤蜊已經(jīng)許多年了，因?yàn)槎∽譃车乃�質(zhì)好，蛤蜊品質(zhì)好，味道鮮美，加上這里的漁民特別實(shí)在，所以一直在這里收購(gòu)蛤蜊�！斑@個(gè)地方我們來(lái)了10多年了，一開(kāi)始養(yǎng)我們就過(guò)來(lái)收。一般收七八千斤，我們自己本地的就拿四五千斤，再給別人捎個(gè)三四千斤。蛤蜊肥，個(gè)頭也大，非常好賣�！彼麡�(lè)呵呵地告訴記者。

今年的蛤蜊迎來(lái)大豐收，這是漁民們最高興的事兒。這兩年田橫蛤蜊不僅肉質(zhì)肥滿，且個(gè)頭也比往年偏大。這得益于近幾年丁字灣生態(tài)保護(hù)的力度加大，加上青島市即墨區(qū)提倡科學(xué)養(yǎng)殖，極大降低了養(yǎng)殖密度。蛤蜊生長(zhǎng)空間擴(kuò)大，有足夠的食物可以供應(yīng)，自然長(zhǎng)得快、肉質(zhì)肥。