天冷曬海貨了！即墨漁村干海鮮晾滿院 蝦虎肉日產(chǎn)500斤不愁賣

初冬時節(jié)，天清氣朗。即墨沿海漁村又到了一年當中曬海產(chǎn)品的旺季，蝦虎肉、鲅魚干、鰻魚干、扒皮魚、老板魚、墨魚等等干海鮮晾滿了庭院。如今，漁民利用線上直播平臺，開拓了銷路，干蝦虎肉日產(chǎn)500斤都不夠賣。

23日上午，記者來到即墨區(qū)田橫島省級旅游度假區(qū)山東頭村，這里依山傍海，光照充足。村莊36歲的干海鮮加工戶董偉克正在自家車間里忙碌著，一筐筐網(wǎng)箱上整齊擺放著剛剛剝好的蝦虎肉�！斑@是剛剛剝好的蝦虎肉，一會擺好后就推進烤箱�！倍瓊タ苏f，現(xiàn)在每天收購2000多斤新鮮的蝦虎，經(jīng)過蒸煮剝皮后，放入70多度的烤箱內(nèi)進行烤制，大約4小時候，干蝦虎肉就可以出爐了。

車間里，十多名工人動作嫻熟地擺放蝦虎肉，身旁的鐵架上一筐筐蝦虎肉層層羅列，“一天能加工500來斤干蝦虎，根本就不愁賣�！倍瓊タ苏f，干蝦虎肉肉質有嚼勁味道鮮美，受到顧客的青睞，產(chǎn)品除了銷往青島周邊地區(qū)外，借助網(wǎng)上平臺，遠銷北京上海等地。

山東頭村三面環(huán)海，得天獨厚的地理優(yōu)勢造了就不一樣的干海鮮品質。“漁民出海捕撈回來后，我們就去收購，然后回來再加工。”董偉克說，他們當?shù)丶庸さ母珊ｕr全都是本地漁民捕撈的新鮮魚獲，因為品質好，受到客戶的認可。雖然加工好的干蝦虎肉根據(jù)規(guī)格價格每斤在100元到150元之間，但是銷路根本就不愁，許多商販都得提前四五天預訂。記者看到，除了蝦虎肉外，鲅魚干、扒皮魚、鰻魚干、墨魚、老板魚等海鮮也晾滿了庭院，為了保持干凈衛(wèi)生，庭院還搭建起一個“網(wǎng)布房”，防止蠅蚊飛進去。

據(jù)悉，即墨區(qū)田橫島省級旅游度假區(qū)整合轄區(qū)農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品資源，對海鮮加工戶進行電商培訓，指導加工戶利用時下流行的直播帶貨平臺進行銷售，打通了海產(chǎn)品銷路，讓田橫海鮮暢銷全國�！拔易�冊了‘田橫東海岸'的品牌，還開通了抖音號，現(xiàn)在粉絲都好幾千了�！倍瓊タ苏f，為了把田橫海鮮推向全國，她不但注冊了品牌，同時利用直播平臺擴大了知名度提高了銷量。