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查看:2690     * 貼子主題:自加熱產(chǎn)品戳中市場痛點(diǎn),即墨黃酒“千年老樹育新枝”

靚妹:科技張



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Post By:2021/12/31 13:53:46
[color=#333333]      2021年12月21日,恰逢節(jié)氣冬至。 
    與冬日嚴(yán)寒形成鮮明對(duì)比的是,忙前忙后接待賓客的山東妙府黃酒有限公司總經(jīng)理于淵超,腦門上沁出細(xì)細(xì)汗珠!岸臼屈S酒銷售的旺季,一個(gè)月以前,我們推出了新產(chǎn)品,經(jīng)銷商頗感興趣,隨著訂貨會(huì)的一次次舉辦,前來的客人也就持續(xù)不斷!庇跍Y超說,這次的創(chuàng)新,僅僅是開始,“即墨黃酒要發(fā)展,要守舊,更要?jiǎng)?chuàng)新,這次的創(chuàng)新僅僅是個(gè)嘗試,未來,妙府老酒將在堅(jiān)持原有品質(zhì)的基礎(chǔ)上,用創(chuàng)新促發(fā)展! 
      [img]/tp/2021/1231/1352461970.jpg[/img]  [/color]    [b]自加熱新產(chǎn)品,引來八方賓客[/b] 
    “這個(gè)冬天,非常繁忙,前來考察參觀的團(tuán)體和經(jīng)銷商非常多!庇跍Y超說,在前來參觀的團(tuán)體中,有行業(yè)協(xié)會(huì)、商業(yè)集團(tuán),有經(jīng)銷商聯(lián)盟,也有關(guān)心即墨黃酒發(fā)展的老領(lǐng)導(dǎo)老朋友,“大家來的目的,實(shí)際上都只有一個(gè),那就是妙府剛剛推出的自加熱新產(chǎn)品。” 
    在我們的記憶中,黃酒要溫著喝,這次,即墨妙府老酒推出的新產(chǎn)品,就是“溫酒”。“根據(jù)我們的市場調(diào)查,大多數(shù)喜愛飲用黃酒的消費(fèi)者喜歡熱著喝,可是,溫酒這一環(huán)節(jié)比較麻煩!庇跍Y超說,為了解決這個(gè)難題,他們進(jìn)行了多方面的工作,并最終找到了解決方法,“我們的新產(chǎn)品一改往昔的陶瓶包裝,轉(zhuǎn)而用易拉罐包裝,在易拉罐底部加上自動(dòng)加熱裝置! 
    在現(xiàn)場記者看到,在這種易拉罐新產(chǎn)品的底部,有個(gè)凸起,消費(fèi)者飲用時(shí),只需要把凸起按下,就可觸發(fā)自動(dòng)加熱裝置,大概需要5分鐘的時(shí)間,酒的溫度就可以升至最適合飲用的55℃左右。 
    “這種加熱裝置看起來跟自嗨鍋差不多,可是,在生產(chǎn)過程中,我們卻遇到了很多的問題,其中,精準(zhǔn)控制加熱后的溫度最為關(guān)鍵!庇跍Y超說,如果加熱溫度過高,可能會(huì)燙口,或者引起其他方面的問題,“如果溫度過低,肯定會(huì)影響口感! 
    一個(gè)新產(chǎn)品的問世,價(jià)格非常敏感,品質(zhì)更重要。為了保證產(chǎn)品品質(zhì),妙府老酒在易拉罐中灌入10年陳釀。于淵超說,新產(chǎn)品必須首先保證品質(zhì)。 
    自助者天助。在妙府老酒努力創(chuàng)新,推動(dòng)即墨黃酒發(fā)展的同時(shí),他們的新產(chǎn)品得到了市場的認(rèn)可,多次的訂貨會(huì),讓更多的消費(fèi)者在這一個(gè)月的時(shí)間內(nèi)喝到了用“新瓶”裝的老酒。好評(píng)如潮的市場反響,反過來又吸引了更多團(tuán)隊(duì)到廠參觀。 
    [b]大健康時(shí)代,經(jīng)銷商看好“養(yǎng)生酒”市場[/b] 
    在龐大的參觀團(tuán)隊(duì)當(dāng)中,來自威海的趙先生是一位普通的經(jīng)銷商。他說,是市場讓他到廠里來看看,“我是妙府老酒多年的經(jīng)銷商了,新產(chǎn)品上市后,我也要了一些,沒想到市場反響良好,不但中老年人喜歡,很多年輕人也喜歡,甚至年輕女性購買的更多一些。這,可能是因?yàn)辄S酒特有的功效。” 
    趙先生說,在多種品類的酒品當(dāng)中,黃酒基本上是銷量最小的,不管是啤酒、白酒或者是紅酒,都比黃酒高,“但是,現(xiàn)在黃酒銷量有增長的明顯趨勢,特別是這種即時(shí)自動(dòng)加熱的新產(chǎn)品! 
    “現(xiàn)在是大健康時(shí)代,合理飲酒、健康飲酒已經(jīng)成為主流,現(xiàn)在的消費(fèi)者已經(jīng)不是為了喝酒而喝酒了,更多的是注重健康,黃酒正好符合這一市場需求,而自動(dòng)加熱的妙府老酒生逢其時(shí)!迸c趙先生同行的另外一名經(jīng)銷商深有感觸地說。 
    而這位經(jīng)銷商的觀點(diǎn),也得到了眾多同行經(jīng)銷商的認(rèn)可!暗拇_是時(shí)代要推動(dòng)黃酒行業(yè)的發(fā)展了,古時(shí)候,很多產(chǎn)婦生完孩子后,都要飲黃酒,這也從另外一個(gè)層面,說明了黃酒養(yǎng)生滋補(bǔ)的功效!壁w先生表示,通過參觀妙府老酒的工廠,讓他有了更大的信心,“好產(chǎn)品重要,好產(chǎn)品生逢其時(shí)更重要,希望我們能和妙府老酒一起,為消費(fèi)者送去最合適、最優(yōu)質(zhì)、最需要的產(chǎn)品! 
    [img]/tp/2021/1231/1352192930.jpg[/img] 
    [b]于淵超:[/b] 
    [b]新一代即墨黃酒人,肩負(fù)“育新枝”使命[/b] 
    新產(chǎn)品得到市場的認(rèn)可,最開心的莫過于于淵超!拔医o自己的定位是即墨黃酒發(fā)展的接班人,我的父親為了即墨黃酒奮斗了一生,現(xiàn)在雖然即將退休,仍發(fā)揮著不可替代的作用。”于淵超說,他作為接班人壓力巨大,“我父親的心愿就是把即墨黃酒傳承下去,并發(fā)揚(yáng)光大,可以說,他做到一個(gè)非常高的高度,下一步,即墨黃酒該如何發(fā)展,我們也都面臨瓶頸,新產(chǎn)品的推出,是在我的主導(dǎo)下進(jìn)行的,我迫切希望成功! 
    同時(shí),于淵超表示,新產(chǎn)品的推出,僅僅是他帶領(lǐng)妙府老酒創(chuàng)新發(fā)展的第一步,“未來,我們爭取每年都有創(chuàng)新,包括產(chǎn)品上的創(chuàng)新,營銷上的創(chuàng)新,也包括衍生領(lǐng)域的創(chuàng)新,總之,目標(biāo)只有一個(gè),那就是讓即墨黃酒早日重現(xiàn)輝煌! 
    據(jù)了解,除了妙府老酒的新產(chǎn)品梯隊(duì)已經(jīng)開始陸續(xù)研發(fā)外,妙府老酒專門打造的形象IP“妙小妍”,也已經(jīng)面世;蛟S,在不久的將來,在即墨老酒的衍生領(lǐng)域,妙府老酒也會(huì)給我們帶來驚喜。 
    對(duì)此,即墨妙府老酒創(chuàng)始人、妙府總釀酒師、中國釀酒大師、即墨黃酒傳統(tǒng)釀造技藝代表性傳承人于秦峰說,他人生所有的時(shí)光都將奉獻(xiàn)給即墨黃酒,“讓我非常欣慰的是,兒子也對(duì)即墨黃酒充滿了感情,他的很多做法對(duì)于我來說是新鮮事物,我可能不愿意去接受,但是,我也不會(huì)反對(duì),只要是對(duì)即墨黃酒有益的嘗試,我都愿意支持他,我也希望即墨黃酒能在他的手中,獲得更加長遠(yuǎn)的發(fā)展!

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